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小型厨房用具

最好的咖啡机

几百年来,咖啡在人类社会中扮演着非常重要的角色。人们喝咖啡的最早证据可以追溯到14世纪中期的也门神殿。从那时起,喝咖啡的人就扩散到印度、意大利,然后进入欧洲和美洲。

如今,咖啡机在许多厨房里就像冰箱或烤箱一样重要。然而,市场上有几千种,所以决定你应该买哪一种是一个挑战。

经过几个小时的研究和喝了很多杯咖啡,我们缩小了挑选范围。每一台咖啡机都代表着高品质的设备,可以可靠地生产出优质的咖啡。

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Technivorm Moccamaster 59616 KBG咖啡机

$300? 你在开玩笑吗?听我们说-有一个很好的理由,为什么Technivorm Moccamaster被认为是咖啡机的黄金标准,甚至考虑到价格因素。让我们从Moccamaster没有配备的东西开始:与许多消费级咖啡机形成鲜明对比的是,Moccamaster缺少多种冲泡模式、可编程设置,甚至没有自动开始冲泡的计时器(尽管出于安全目的,它确实配备了100分钟的自动关机功能)。基板上有两个物理控制装置-一个开关设备,另一个调节175°F和185°F之间的热板温度。Technivorm永恒的Moccamaster的主要焦点不是按钮和小工具,而是冲泡最好的咖啡壶。仅铜加热元件就值得购买。除了快速有效地加热水之外,它还允许Moccamaster在195°F到205°F的理想温度范围内冲泡咖啡。与廉价咖啡机中的铝加热元件不同,铜加热元件明显更耐腐蚀,最终会使较小的型号随着时间的推移无法使用。出水口臂延伸到整个滤篮上,设计成将水均匀地滴在研磨物上,滤篮本身还带有一个关闭装置,如果你想在酿造过程中倒杯水,可以防止滴水。几乎每一个组成部分的Moccamaster可以删除和更换,使它在现实世界中的优势,在长寿命和使用寿命。Moccamaster仍然是在荷兰手工制造的,Technivorm为其产品提供5年保修。对于一个咖啡机来说,这是一大笔钱,但是在无与伦比的建造质量、设计的长寿性和持续不断地煮出令人惊叹的咖啡的能力之间,它很容易成为你需要购买的最后一个咖啡机。

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汉密尔顿海滩46310前门易填充咖啡机

市场上的许多预算型咖啡壶均遵循一个简单的公式;结果,几乎没有区分各个模型。Hamilton Beach Bucks与46310型号的趋势,这是我们最喜欢的咖啡壶低于50美元。对于初学者来说,摆动过滤器篮子释放机器顶部的空间,用于水填充片。虽然这似乎乍一看似乎似乎是一个很大的交易,但是能够加入水的额外便利,而无需从机柜下方从柜子下方出来,这对于任何只想享受一杯咖啡的人来说都是一种宝贵的便利早晨。篮子元件可拆卸,旨在接受标准一次性纸质过滤器或可重复使用的网格,并且有一个弹簧加载的关闭,如果拍摄循环处于活动状态时卸下玻璃水瓶,则防止滴落。有多种酿造模式来适应个人偏好,如果您喜欢咖啡在早上醒来时,定时器允许自动酿造。2小时后加热板将自动关闭,并且屏幕本身将在每30个酿造周期后显示一个提醒清洁/拆下机器。其中一个值得注意的缺点是玻璃水瓶内部内部的锋利表面的数量,在使用后尝试清洁时可能会很麻烦(我们发现了艰难的方式)。 Otherwise, the Hamilton Beach 46310 punches above its weight, and we find that it's well worth the sub-$50 price tag.

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Chemex倒入玻璃咖啡机

有时候,煮一杯咖啡最简单的方法仍然是最好的方法。尽管Chemex咖啡机看起来可能是昨天发布的,但它的设计实际上可以追溯到1941年,根源在于二战时期的材料短缺。这种立即可识别的设计结合了一个玻璃瓶与两件套木制衣领,后者是由一个简单的领带举行在一起。Chemex咖啡机的秘密在于它的过滤器——与许多一次性咖啡过滤器不同,Chemex纸质过滤器捕捉更多的固体颗粒和油,以便生产出一杯纯净的咖啡。这里找不到其他的技巧或噱头;提取一壶好咖啡所需要的只是一个过滤器、适当研磨的咖啡,以及小心地将热水(最好在200°F左右)倒在磨盘上。尽管Chemex将在紧要关头使用常规的一次性过滤器,但不使用Chemex专用过滤器则会破坏其用途。有一个很好的理由,为什么这个经典的设计保持不变的80年来,它一直在生产-它擅长当谈到冲泡咖啡,这样做没有大惊小怪或学习曲线。

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